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한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 착한 일은 혼자 알고 행하는 것이 즐겁다. -법구경 오늘의 영단어 - torpedo : 어뢰 돈은 빌려주지 않아도 되지만, 책은 빌려준다. -유태격언 오늘의 영단어 - non-adherence : 지키지 않는, 포기하는, 준수하지 않는 오늘의 영단어 - Health-Welfare Ministry : 보건복지부 휴일은 인간에게 주어진 것이지, 인간이 휴일에게 주어진 것은 아니다. -탈무드 오늘의 영단어 - referral : 진찰후 환자를 전문의에게 보내는 것 오늘의 영단어 - interim : 중간의, 임시의, 잠정적인 오늘의 영단어 - AFKN : American Forces Korea Network : 주한미군방송